卤鸡翅膀怎么做好吃？
我小时候最开心的日子就是暑假，因为可以跟着爷爷一起捉知了（不知道别的孩子有没有这个乐趣），捉完知了以后就把它们放到一个桶里盖上盖子用开水烫死，然后扔到卤水里让它们慢慢入味，等夜里想吃的时候拿出来啃就行了。 卤水都是爷爷自己调的，用的是八角、桂皮、辣椒、花椒、葱姜蒜等等，反正各种香料特别多，每次调完了用纱布包起来系成绳子状挂在墙上防止香料味道散失。
那时候我小不懂事，总是偷着拿个翅膀或者舌头啥的开玩笑地放锅里煮，但是味道都好极了，比现在吃的任何卤菜都要好，所以我一直记得清卤的味道，但是卤水的做法已经忘了。 后来上大学去了外地，口味也渐渐变的挑剔，就再也没吃过那样的卤水了。 现在我自己也会做卤菜了，用的调料也是各种香料，但是我总觉得没有达到以前的那种味道，总有个味在里面，可是我又说不上来到底是什么味儿。
前几天我又想起了小时候吃的卤菜，于是就到市场上去买，突然发现有一只鸡的翅膀特别新鲜，就想到了卤菜，于是就买了。回去以后按照记忆里的方法做了，真的做出了熟悉的味道！太高兴了，于是忍不住多吃了两个……