紫菜鸡蛋饼怎么做好吃？
材料 面粉250g、鸡蛋4个、紫菜少许、葱花适量、盐3g、胡椒粉1.5g
做法 步骤1：准备一个容器，倒入大约250克的面粉。
步骤2：打入四个鸡蛋，加入3克左右的食盐。
步骤3：搅拌成浓稠的面糊，拌均匀后盖上保鲜膜松弛半个小时左右（这一步可以让面更蓬松）
步骤4：锅中烧开水，水开后放入洗干净的紫菜，小火煮上两三分钟。然后用干净的纱布沾水擦一遍紫菜表面脏东西，再用清水冲洗干净控干水分备用。 也可以不洗，直接使用。
步骤5：把处理好的紫菜撕碎，尽量薄一些。 我用的这种是比较容易碎的紫菜，如果买的紫菜比较厚，可以像下面这样先用刀切一下再撕。
步骤6：把撕好的紫菜放入面糊中，再加入切碎的葱末和1.5克的食盐以及少量的黑胡椒。
步骤7：混合均匀后电饼铛或者平底锅开始煎制，注意火候不要太大，不然会糊底。
步骤8：一面煎黄后给它翻个面，煎至两面金黄就可以出锅了。
这样做出来的紫菜鸡蛋饼酥脆可口，配上辣椒酱食用更有味道哦！