吃剩的米饭怎么做好吃？
首先，非常赞同@小野的答案！第一次吃到小野老师做出来的剩饭沙拉的那一瞬间，我有一种“这货真的是我认识的美食博主吗”的错愕感……但是确实好吃啊~
1. 首先，我们要搞清楚为什么要做这个沙拉——目的是什么？是为了消除剩饭的罪恶感还是为了节约粮食？如果是前者的话，那么只要把剩饭变成好吃的东西就可以了；若是后者，那就需要加入一些别的食材，用更多的原料去稀释每颗饭粒所含有的热量...（这样想好像有点负罪感哦） 2. 要弄清楚该放些什么原料进去。
首先肯定是蔬菜啦~新鲜的蔬菜在沙拉里放上一两个小时就会软烂得完全融入汤汁，失去爽脆的口感。所以想要保持蔬菜脆嫩的状态，就必须控制好蔬菜入沙拉的时间～ 其次就是肉类啦~鸡蛋、肉饼都是可以的，要是觉得搭配肉类会比较油腻的话，也可以只放肉汤或者高汤哦。最后加上适量的酱料，就大功告成啦～ 小野老师的秘诀就在于用泡菜汁来代替沙拉酱～你想想，一大勺沙拉酱的热量差不多就有350卡了，而一汤匙泡菜汁的热量还不到100卡呢！ 用泡菜汁拌饭吃，再搭配上蔬菜，一碗饭有菜又有汤，营养全都有啦～