虾怎么煮粥好吃又营养？
- 准备材料 明虾300g、生姜2~3片 （其实用大虾来做粥，更棒！不过现在大虾好贵啊，我买的一斤虾仁花了158块钱T﹏T）
- 制作步骤 第一步：将虾仁用清水冲洗干净，再用开水焯熟，去掉虾线备用； 第二步：在砂锅里面加入清水、姜丝和盐，先用大火烧开，然后放入虾仁，转小火炖至酥烂（我是晚上把食材放进锅里，定时定温熬煮的，这样第二天起来就酥烂了，非常方便哦～） 第三步：在粥里加入葱花和胡椒粉，搅拌均匀就可以开吃啦～ 这样一碗鲜香四溢、口感绝佳的虾仁粥就出锅啦～来一碗吗？ 对了，我还往粥里放了一些燕麦和花生，更加美味哟～
- 小贴士 ①我买的明虾比较大只，如果是买的小虾仁就不用剥壳了哈；
②虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，减少胆固醇的沉积，动脉硬化和高血压的人都适合多吃点虾。
③有专家指出，经常吃少量虾有助于预防癌症的发生，尤其是肿瘤患者的辅助食疗方面，更应该经常适量食用。
④民间流传虾皮还有补钙的作用，其实虾皮的钙含量不仅高，而且还容易被人体吸收。缺钙的人可以适当多吃一些虾皮。 不过需要注意的是，痛风患者应该少吃或不吃含嘌呤高的食物，而虾就是高嘌呤食物，所以不建议痛风患者进食。