新疆凉皮好吃吗？
新疆人好像并不爱吃凉皮，街上也很少有这样的店。我在乌鲁木齐也只在两三家店里吃过凉皮，但味道都蛮好的~ 这是我在喀什吃的凉皮，拌着酸奶吃。很劲道，有嚼劲，加上葱、蒜、醋、辣椒油、芝麻酱等调料，香味扑鼻~~ 再来说说擀面皮，这个和陕西的擀面皮可不一样。在新疆最常见的做法是烤的～刷上油，撒孜然、辣椒面，再烤一烤，脆脆的一小条～很好吃！（虽然看起来不怎么样…） 在新疆还有一种类似米饭似的饭叫泡儿米(音)，也是用盆装的。。。
最后说说粉蒸羊肉，这个真不错。掺了面粉的羊肉拌上佐料蒸熟，软软嫩嫩的，带点甜味儿，我非常喜欢。 我觉得新疆的美食是很有特色的，但是像凉皮这样的…还是算了吧╮(￣▽￣)╭