圆生菜炒什么好吃？
作为一个新疆人，强烈推荐你炒着吃！ 清炒是最简单的做法 食材准备：圆生菜适量(根据个人喜好酌情增减)、葱蒜适量、小米椒两个、植物油、盐、生抽少许（可选） 1.圆生菜洗净控水用手撕成大小合适的块(直接整个洗好撕比切了再洗好撕更容易入味儿哦)；葱蒜小米椒剁碎备用~ 2.热锅凉油，下葱花蒜末和小米椒爆香。
3.加入切好的圆生菜大火快炒(一定记得多放一点油啊不然会炒的菜巴巴的很难吃！)
4.待生菜断生的时候下盐、生抽调味儿即可～ (这样炒出来的生菜颜色碧绿油亮特别好看有食欲噢～而且不会软哒哒没有口感～) 如果喜欢脆一点的口感可以在清水里少加一点白醋或者放几滴食用油把生菜浸泡一会儿再炒也会保持很好的脆感～
另外分享几个我超爱的圆生菜做法～保证让你吃到停不下来嘿嘿嘿～
1.羊肉手抓饭 羊肉手抓饭是新疆最具代表性的美食之一啦～用羊肉、大米、胡萝卜、洋葱等食材加入各种香料爆炒出来味道不要太赞喔～而圆生菜在抓饭里面起到的作用就是——调色啦～抓饭的颜色就会因为圆生菜的翠绿看起来更加诱人食欲增加～
2.沙拉沙拉(这个真的是神一样的存在！无论搭配啥都好吃到飞起！)首先把酸奶、芝麻酱、花生酱、椰丝(不喜欢可以不放)、葡萄干、杏仁粉(也可以不放)一起放在碗里搅拌均匀调成沙拉酱备用→_→然后准备一个碗放入圆生菜、沙拉酱、橄榄油、黑胡椒粉、食盐搅拌搅拌就ok啦～这简直就是蔬菜的盛宴呀～一口下去各种食材混合在一起的味道简直让人欲罢不能～
3.鸡蛋煎饼 准备好面粉、鸡蛋、水调成面糊状备用~平底锅刷油把调好的面糊倒入锅中摊成薄厚均匀的鸡蛋饼~(这个时候可以切一些黄瓜丝啊洋葱丁啊点缀一下会更好看噢) 然后把煎好的鸡蛋饼平铺在案板上(一定要尽量平整否则会很难看哟)在上面涂上一层沙拉酱然后盖上一片圆生菜叶（如果没有生菜可以用黄瓜代替噢）然后卷起来切成段儿就可以啦～来一杯牛奶or豆浆一个鸡蛋煎饼就搞定啦～是不是很简单呢？