朝鲜面怎么下好吃？
辣椒汁是决定一碗朝面味道是否美味的重要元素 正宗的辣酱做法应该是用石锅以韩式辣椒酱和切好的小米椒、蒜末一起熬制的，不过我们在家做的话可以用小火锅代替~ 把适量的小米椒和蒜末切成碎末备用 锅中加入适量的清水，然后将酱料放入其中，以小火慢慢熬制，直到香味四溢的时候关火让酱料冷却。注意！一定要小火熬煮，大火容易炒糊。 这是已经熬好的辣椒酱，微微发苦，但是特别香~
其次就是主材——朝鲜冷面啦（不过我这次做的不是冷面而是热面^^） 煮好过的面条拌上辣酱再根据口味加上醋、酱油、熟芝麻、核桃仁、瓜子等佐料就可以啦~ 这是之前做的冷面，放了青瓜、梨子、苹果一起切丝拌在凉面上，吃起来酸酸甜甜的味道特别好。
最后就是浇头了 我喜欢放些鸡蛋液在里面，这样拌起来有蛋丝的香气 或者可以打三个鸡蛋进去一起搅拌均匀 等到所有的东西都准备好了之后，就可以开始搅拌啦~~一定要不停地搅啊搅啊~~这样才能拌得均匀。如果表面还有浮着的辣椒籽可以捞出来丢弃不用~ 盛入碗里，一碗香气扑鼻的朝鲜拌面就做好啦~ 喜欢吃辣的可以多放些小米椒哦，非常过瘾！