烤秋刀鱼好吃吗?
以前没吃秋刀鱼的时候,觉得这鱼又小又细,好像也没啥肉,做了好可怜的样子。。。直到有一次去一家很棒的日料店,点了条秋刀鱼,刺少,味道好,而且烤的皮脆脆的,沾点酱油芥末酱那滋味儿~~赞爆啦~~~ 后来自己买了烤箱做了一盘,啊,太好吃了吧~~~~脆脆的鱼皮,软软的鱼肉,浓浓的酱汁儿……哇~~~赞~~~ 哦对,买这种刺少的鱼很重要,不然吃鱼要吐骨头太可怕了=_= 记得别买太大的,小鱼更好吃噢~~
分享一个自制烤秋刀鱼好吃的tips~ 在鱼身划口的地方涂少量盐,鱼肚里塞些葱丝姜丝去腥(其实可以不塞的,反正我比较小心),然后刷上蜂蜜水(或者糖水,白砂糖也可以),烤出来会更加金黄酥脆!别忘了在鱼身上均匀涂抹酱油和芥末酱哟~(≧▽≦)~ 好吃的烤秋刀鱼就完成了!