鲫鱼要怎么吃好吃？
这个我知道！作为四川人，我吃的鲫鱼都是麻婆豆腐汤和酸菜鱼，不过这是大众做法，我觉得不好吃… 后来我到深圳打拼，看到街上好多湘菜馆，里面的蒸蛋饺很有意思，就是鸡蛋液打散后，裹着肉末上锅蒸，熟了以后看上去很漂亮，像朵云彩一样，而且鲜嫩滑口，我很喜欢。于是回家后也常常做，不过用肉末太费工夫了，我改成了用鱼泥，就是用刀剁碎的鱼块儿，加上酱油、料酒、淀粉搅拌均匀后下锅蒸熟。味道也很好呢。
后来我还尝试过炸酥肉、糖醋鲤鱼等其他做法，不过感觉味道还是差点意思。直到有一次，我家来了一位客人，他给我们展示了他家乡的鲫鱼吃法——煎炒焖煮炖，说是拿手好菜～ 原来，鱼还可以这样做啊！真是长见识了。
客人走了之后，我们一家人开始动手实践，爸爸负责杀鱼，妈妈负责拌馅，我和弟弟负责擀皮儿。饺子馅是葱、姜、辣椒末与鱼肉混合搅拌而来的，特别鲜香。
包饺子可是我的强项，小时候我常和邻居姐姐一起包，她教给我很多技巧，比如如何捏出好看的花边；比如怎样让饺子皮不那么容易破；比如如何让煮熟的饺子不露馅儿等等。我包的饺子总是受到好评，因此也常常受到爸爸的奖励——“允许”我吃两个饺子。
这次做的比较多，爸爸还特地烧了一大锅水，等着我们煮饺子呢！ 看着白嫩嫩的饺子浮在水面上，真想马上捞一个出来尝尝呀！ 终于轮到我吃了！我迫不及待地夹起一个饺子，放入口中……咦？我怎么觉得这是鱼肉做的韭菜盒子呢，这味儿不对啊！再咬一口，更神奇的事情发生了，这怎么像是油炸的韭菜盒子呢，外面那一层薄脆好像烧饼的表层。
爸爸看我一脸迷茫，笑吟吟地告诉我：“这是鱼香饺子！是我和你妈琢磨出来的新吃法……” 这可真是我吃过的最奇怪的饺子了！不过却让我印象深刻，以至于多年来总是念念不忘。你们那里有没有类似的做法呢？欢迎分享哦～