新鲜芥菜丝怎么拌好吃？
2、买回来的芥菜冲洗干净，用清水浸泡半个小时，中间多换几遍水； 3、将泡好的芥菜切丝，放入清水中冲洗干净，然后沥干水分备用； 4、葱蒜切末、小米椒切段，放在一起，加入2勺生抽、1勺香油、少许鸡精调成蘸水汁儿备用； 5、碗中加入3勺面粉和适量清水化开，做成面糊，然后把切好的芥菜丝放进来拌匀，让每根芥菜丝都沾上面糊； 6、起锅热油，油热以后把沾满面糊的芥菜丝倒进去，用小火慢慢炸至金黄酥脆，关火后让炸好的芥菜丝凉透，这样吃起来会更脆；
7、吃的时候，蘸着调好的酱料，一口咬下去，嘎嘣嘎嘣~ 除了直接拌着吃之外，还可以用来包饺子、馄饨，味道都是非常棒的！ 我一般都是一次做上三五天的量，早上蒸馒头的时候顺带蒸熟，早餐直接拿它配米粥吃，美味又管饱，真是再划算不过了