泡姜吃有什么功效与作用？
很多人吃泡姜，主要是喝里面的汤，觉得味道很好，其实，这样吃法没效果，应该切成片，放在醋里浸起来，每天喝几勺，长期坚持下来，才能收到的效果。 这种吃法能让醋和姜里面的营养物质充分融合，更利于人体吸收。而且用醋泡脚还有改善睡眠、祛脚臭、防治脚气的作用呢！ 但是，患有胃溃疡、胆结石的病人就不宜吃泡姜了。因为生姜里含的辛辣成分能刺激胃酸分泌，从而导致病情加重。
另外，阴虚体质的人也不适宜吃泡姜。虽然这类人平时不怕冷，甚至怕热，经常出汗，但体内实际上阳气不足，如果再过量食用泡姜，就会“火上浇油”，导致身体更加虚弱。
1.杀菌排毒 专家通过实验发现，用5%浓度的醋浸泡出来的生姜，对于沙门氏菌和大肠杆菌等病菌具有较好的杀灭作用。经常吃一点泡姜，可以帮助人体杀菌消炎，预防胃肠道疾病。
2.健胃止痛 俗话说：“十人九胃寒”，现在不少人饮食不规律，很容易导致胃病找上门。此时如果吃点泡姜，可以健脾暖胃，有效缓解胃痛。这是因为姜里含有的姜辣素，具有抗炎、抗溃疡的作用，能够调节胃部功能，促进消化吸收。
3.祛风散寒 冬天气温低，天气干燥，一不注意就容易伤风感冒，这时候喝点温热的泡姜汤，可以帮助发散风寒、疏通经络，让你远离头痛、鼻塞。如果晚上睡前喝点泡姜水，再按揉一下涌泉穴，还可以起到安眠的作用哦~ 除了上面说的之外，经常吃泡姜，还能美白护肤、延缓衰老、增强抵抗力等等。可见，这小小的一块姜，确实有大大的本领呀！