素火腿怎么做好吃？
这个其实很简单的 首先买一斤精肉，最好是前腿肉，把瘦肉和肥肉分离开来，肥肉切丁放在一旁待用，然后把瘦肉用刀剁成肉末（不要剁得太细），加入少许淀粉、料酒和盐搅拌均匀后备用；接下来准备一些蔬菜，最好是胡萝卜和青椒，也可以根据自己喜好换成其他配菜，将它们都切成小丁待用 下面我们开始制作，在锅中倒入适量的食用油烧热，然后放入切好的肥肉丁进行煸炒，炒至肥肉出油脂、变色后把肉馅放入锅中翻炒均匀，炒制的过程中要不停的翻炒，以免粘锅糊掉；待肉末炒熟后我们把蔬菜丁倒进来一起翻炒几下，然后加入适量的清水或高汤进行炖煮，水开后转小火继续煮5分钟，随后放入鸡精、胡椒粉等调味料进行调味，最后淋入少许香油提香即可出锅了 一道美味又营养的素火腿就制作完成了！这道菜的口感很好，味道也很不错呢！大人小孩都喜欢哦~
【小贴士】
1.做这道美食时，我们可以根据自己的爱好来选择肉类，可以是猪肉也可以是牛肉等等都可以的
2.在做素火腿的时候我们要注意一点的就是我们在选择食材的时候要挑选那些比较新鲜的，这样的做出来的素火腿的味道才会比较好
3.我们在做这道菜的时候最好是用小火来做这样我们的口感会更好一些
4.我们在给素火腿调味的时候可以加入一些生抽或者是老抽都是可以的