发酵纳豆好吃吗？
以前从来没吃过，今年夏天我妈买了一些让我尝尝。 先说一下味道，用我的话说就是“臭豆腐的味道”，用我妈的话说就是“鲜的很”。 我觉得这个臭味跟臭豆腐的臭味不一样，而且也没有那种很浓的重口味感觉(重口味我也不知道该怎么形容，反正就不是好闻的味道)。
在吃法上也有点讲究，因为菌种里有酵母，所以不能跟醋和青椒等一起食用，也不能跟含咖啡因的东西一起吃(咖啡、茶之类)，不然会刺激胃酸分泌，影响消化。 所以最好的吃法就是用酱油、蒜泥加少许糖拌匀后食用，这样能最大程度保留营养。 其实我觉得跟腐乳之类的相比，它味道偏淡，跟那个豆瓣酱差不多，不过营养更丰富些。
因为我本来就不喜欢吃那些重口味腌制的食物，所以对这种菌类食品也不是特别青睐，所以也没多爱吃。但是为了保持营养均衡，还是坚持吃了几顿饭，也确实感觉到了健康之处——便便没有以前硬了(我妈说拉出来的条状物变少了，看来效果还是很不错的)。