银尔怎么做好吃？
@知乎美食 官方指定吃货 @小野丽莎酱 如果是我，我会这样制作—— 食材清单 银耳10g（3块钱） 紫薯2个（5块钱） 杏仁10g（2块钱） 椰浆200ml（7块钱） 牛奶200ml（6块钱） 大米粉100g 清水适量 白砂糖适量 烹饪步骤 - step 1 - 银耳用清水浸泡2h以上（我是晚上泡上直接第二天做）。 - step 2 - 把银耳洗干净并撕成小朵。（可以用手掰开）
- step 3 - 锅中加入清水、白砂糖和银耳。大火煮开后转小火熬制一个小时左右，直至银耳软糯汤汁浓郁。（期间注意搅拌，防止糊底）
- step 4 - 准备好其他材料。我是在超市买的已经研磨好的杏仁粉，如果你买的整颗杏仁记得先磨成粉末状。
- step 5 - 紫薯削去外皮蒸熟碾压成泥，与大米粉、杏仁粉、椰浆混合均匀。
- step 6 - 将混合均匀的粉类放入模具中压实，然后倒扣在盘子上脱模。在顶部铺上一层薄薄的银耳汁，放上杏仁即可。
- step 7 - 烤箱预热，上下火180度烤20分钟左右至表面金黄即可出炉。
- step 8 - 完成！是不是很简单！咬一口软糯香甜，有浓郁的椰香，淡淡的茶香还有丝丝的杏仁香气，太好吃了吧～