牛肉贴包怎么做好吃？
“牛八宝”是云南昭通地区一道有名的小吃，由八种原料用酱油、辣椒面、花椒面等炒制而成，其色泽红亮，口味酸辣鲜香。 用料： 熟牛肚50克、熟牛板筋50克、熟牛瘦肉50克、卤豆腐干50克、香菜50克、花生米30克、酥花生30克、炸豆腐条30克、炸土豆条30克、炸藕片30克。 调料： 辣椒油20毫升、白芝麻3克、香葱15克、姜5克、蒜5克、盐4克、生抽10毫升、老抽5毫升、陈醋6毫升、白糖3克、味精2克。
做法： （1）准备好所有的食材。 （2）香菜摘去根和烂叶洗干净切成段。 （3）所有配料除花生以外全部剁成蓉。 （4）把切好的小料放入碗中加清水调成汁备用。 （5）锅中加入适量的清水烧开，依次加入豆腐干、熟肉、熟肚、熟板筋煮至熟透捞出沥干水分。
（6）将焯好的材料放入碗中，调入辣椒油、生抽、老抽、陈醋、糖和味精搅拌均匀让食材充分入味，最后撒上花生即可食用。 小贴士： 拌饭的酱料可以依照自己的口味调配；如果没有足够的精力和时间来制作酱料也可以直接购买成品的香辣酱或者麻辣酱。