糯米怎么腌好吃？
1. 准备材料。糯米浸泡一夜，香菇用清水泡发，干百合用清水冲洗干净备用。
2. 糯米沥干水分后，倒入锅中煮成糯米饭，加入全部配料拌匀盖上盖子，入冰箱冷藏过夜。如果夏天温度高，建议放冷冻柜里冰冻一下再用。（这一步我忘记了）
3. 第二天拿出来搅拌均匀后，装入容器中，压紧实，中间留好空间，方便发酵。（其实这步也可以放进冰箱，不过我想快点吃到就放在常温下了，结果还是很快发酵了.......）
4. 五天左右的时间，酒酿就发酵好了！开盖香味扑鼻啊~~~把泡发的腐竹沥干水下锅煮至软化后，捞起铺在碗底作为底垫。把发好的酒酿倒进去，上锅蒸半小时左右，熟透即可食用啦~~自己做的很干净，没有加糖，所以味道是原滋原味淡淡的甜，配上绵软醇香的糯米，口感非常棒！一口咬下去会有满满的幸福感从口中弥漫开来~