家常猪干汤怎么做好吃？
1、将肉洗净，放入锅内煮约20分钟，去除血沫； 2、把切好的葱、姜放到沙锅底部，再把煮熟的猪肉放在上面，加足水，用中火炖； 3、待熟后，加入适量的食盐和味精，撒上葱花即成。 提示： 1.若喜欢酒味的可以加入少量的白酒； 2.煮肉的汤不要放过，这汤可是大有好处的，做红烧肉的时候可以用到它。（做红烧肉的时候可以稍微多放一些酱油，这样汤汁会更加浓郁好喝）
美食介绍： 猪皮中含有丰富的蛋白质，主要存在于表皮中，有韧性，不易被消化酶分解。食用猪皮对于糖尿病、血管硬化等疾病有很好的功效，此外还有润肺止咳的功效。 猪毛中含有丰富的钙，对骨骼的代谢有重要影响。另外，猪毛中还含有铜离子和锌离子等微量元素，对于免疫功能的提升有好处。 从中医的角度来看，猪蹄性味甘咸平，具有活血通络、补气养血、美容养颜的效果。《名医别录》中记载，“猪蹄，主疮疹。”《本草图经》中说，“猪蹄，治肾囊虚、小便数，补虚弱。”《随息居饮食谱》里还提到，“猪蹄……疗劳损吐血，痈疽毒疮。”适当食用猪蹄对于病后体虚的人、肾虚患者以及老人和孩子都有良好的补益效果。