青蛙的做法怎么好吃？
油焖大虾，酸甜排骨，椒盐皮皮虾，酱猪蹄，红烧兔，糖醋里脊，拔丝苹果，菠萝咕咾肉，荷叶包鸡…… 这么多做法，偏偏问怎么做青蛙好吃？！（当然我还是很欢迎题主改问题的） 那我就献丑了，做个酸辣蛙。
食材：牛蛙、小米椒、泡姜、大蒜、小葱、香菜 调料：生抽、老抽、陈醋、糖、料酒 过程： 1.牛蛙处理干净，剁块；辣椒切圈，生姜切片，蒜整颗不去皮，葱切段，香菜切碎备用。
2.起锅烧油，油温七成热时加入牛蛙，炸至表面金棕色，捞出沥干待用。
3.另起一锅，加入底油，放入切好的葱姜蒜爆香。
4.随后依次加入豆瓣酱、老干妈、生抽、老抽、陈醋和白糖炒匀，再倒入牛蛙炒两分钟。
5.最后加入水淀粉勾芡，让汤汁完全包裹住牛蛙，撒入葱花和香菜即可。 注意： 1.因为豆瓣和老干妈都有盐分，所以后面炒的时候不要再放盐啦~
2.不喜欢吃太辣的可以少放点辣椒，或者用青椒代替。