洋葱怎么最好吃？
我非常喜欢洋葱这种食材，无论是炒、炸、煎、煮、拌都很好吃。今天分享几个我用洋葱做过的美味佳肴！保证让你吃完一口就爱上！ 【酱爆洋葱】材料：
洋葱1个、甜面酱2勺、白糖半勺 做法步骤：1.首先把洋葱剥去外皮，清洗干净后切成丝状。如果喜欢口感更脆一点的可以切得更宽一点，我喜欢软糯一点所以切得特别细。
2.准备好料汁。一勺生抽+一勺老抽+两勺白糖+两勺醋拌匀。
3.锅中加少许油烧热，下洋葱丝煸炒出香味后加入酱料翻拌均匀后关火让洋葱充分入味，等汤汁变得浓稠即可出锅啦！ 一盘好吃又下饭的酱爆洋葱就做好了！
【糖醋洋葱圈】材料：
大个头洋葱半个、白醋4勺、砂糖5勺、酱油1勺、干淀粉适量 做法步骤：1.首先把洋葱表皮刮掉（因为我要留着做装饰用所以不能完全刮干净，如果完全去掉表皮会很浪费哦）然后清洗干净削去头和尾部的纤维部分，再用刀背轻轻划开表面备用。
2.取一个碗，加入白砂糖和白醋，混合均匀后小火加热煮至糖融化成糖浆。
3.将泡过湿淀粉的洋葱圈下锅油炸至金黄酥脆捞出沥油待用；锅里留少许底油，下入葱花爆香后倒入调好的酱汁，小火熬至浓稠起泡时放入炸好的洋葱圈快速翻匀即可出锅装盘了。
一盘色香味俱全的糖醋洋葱圈就做好啦！是不是很简单呢？
【洋葱炒蛋】材料：
鸡蛋3个、洋葱半个、红辣椒2根、香葱2根 做法步骤：1.首先把红辣椒和香葱洗干净切碎，洋葱洗干净切丝。
2.把切好的洋葱放到碗里，加入两大勺芝麻酱、盐、生抽、香醋、香油搅拌均匀腌渍10分钟。（为了更好入味）
3.打散鸡蛋，加入适量盐搅匀。
4.起锅热油，倒入鸡蛋液快速的滑炒几下成型后立即盛出。
5.另起油锅，倒入葱蒜辣椒圈爆香，随后倒入洋葱翻炒片刻，再加入炒熟的鸡蛋块，迅速的翻炒均匀就可以出锅盛盘啦！ 一盘色香味俱全的洋葱炒蛋就做好啦！