肉夹馍纯瘦肉好吃么？
嗯，我觉的肉夹馍的精髓就是肥瘦相间的五花肉 当然了你也可以把五花肉做得很厚很厚实，然后配上一大盘馍，那真是绝了 对这种油滋滋的东西没有抵抗力的人真是爱死这种馍了 你信不信，就一块馍一碗汤，你能吃下三块馍！
但是有些朋友是不喜欢吃肥肉的（比如我）所以会问这样的问题 那么我告诉你，你完全不用纠结，因为西安有很多这样的店啊，你去买的时候就说不要带肥的就行了呀~老板都会给你做的～ 我之前就不爱吃肥肉，但是又特别想吃肉夹馍，于是我就找了一家好像叫刘子牛肉店的店，他那里就有做不带肥的肉饼，真的很好吃，我现在都忘不掉那个味道。
对了，我之前去的是回民街，在回民街的最里面有一家卖灌汤包的店里，他外面挂了一个类似笼屉一样的玩意儿，里边就是放着做好的肉饼。这个造型我是真没在其他地方见过，所以比较印象深刻。
除了这种已经做好的，还有烤的，我个人觉得烤的肉夹馍没蒸的好吃 还有一种叫做“秦镇米皮的”我觉得也很特色 米皮是用大米做的，有点像凉皮，但是比凉皮要薄，而且颜色是淡黄色的。配上黄瓜丝、花生米，淋上醋和油泼辣子，再挖一勺黄瓜汁，拌起来就吃啦~ 酸辣开胃，真是个让人食欲大开的吃法啊~~