海带配什么炒好吃？
【材料】 带皮五花肉450克，新鲜海带300克，大蒜2个（大一号），八角1个，大葱半根，老姜1小块，料酒1汤匙，酱油2汤匙，白糖2茶匙
做法
海带清洗干净后，放入凉水中浸泡6个小时以上，中间换水2-3次；
五花肉洗净沥干水分，切成3厘米左右的方块；
将大葱、老姜切片，大蒜去皮待用；
炒锅烧热，倒入适量植物油，待油热后将五花肉放入锅中翻炒至上色;
加入料酒、酱油和糖，继续翻炒约2分钟；
将切好的蒜段和老姜片放入锅中，与肉一起小火炖大约30分钟左右；
然后将泡好的海带捞出，切滚刀块，放入锅中，再盖上锅盖煮大约15分钟即可（如果觉得汤汁过多，可以挑出一部分蒜段和老姜片）。
小贴士
1. 因为要等海带完全泡发后再进行后续步骤，所以我都是在晚上把这道菜准备好，第二天早上再开始做。
2. 由于我用的盐味生抽是带有咸味的，所以最后没有再加盐了哈~如果怕口味不够重的童鞋可以在一开始调味的时候适量加些食盐即可。
3. 我用的五花肉是比较瘦的肋条部分，如果用的是五花肉或猪蹄膀的话，则要多焖煮一会儿才行哦！