核桃怎么做最好吃？
核桃不仅可以生吃，而且可以做很多其他美食，今天来分享6种核桃做法，简单易学又美味！ 第一个，核桃香蕉派 准备材料： 核桃、香蕉、面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖 具体做法： 核桃去掉外壳，放锅内炒出香味； 香蕉去皮，切成丁； 把以上两种食材加入面粉里，再打入鸡蛋、牛奶和糖，调成糊状； 平底锅烧热，放入调好的面糊，煎成薄薄的饼皮； 烤箱预热，把饼皮放进去烘烤几分钟就行了。 这样做出来的派酥脆香甜，有坚果的香气，也很好吃！ 第二个，核桃酥 准备材料： 低筋面粉100g、小苏打一勺、泡打粉一勺、色拉油50g、鸡蛋一枚、砂糖40g、盐2g、核桃仁80g 具体的做法： 将鸡蛋打入碗里，加砂糖搅打至发泡变稠； 加入食用油继续搅拌匀； 低筋面粉、泡打粉和小苏打混合均匀，过筛两次后倒入鸡蛋液中； 用手揉捏成光滑的面团； 核桃仁用开水浸泡后沥干备用。 将面团分成适量大小的剂子，擀成薄片，中间夹入核桃仁，做成核桃酥生坯； 烤盘上刷一层薄油，放入核桃酥生坯，表面刷上一层蛋液，送入预热好的烤箱中层，175度，25分钟左右； 在做好的核桃酥上均匀地洒上白砂糖，即可食用了。 第三个，核桃枣糕 准备材料： 大号玻璃杯六个、红枣七个、核桃仁三十克、白糖三汤勺、红糖两汤勺、普通面粉一茶杯、玉米面一茶杯、黄豆面一茶杯、豆渣一勺、鸡蛋两个、橄榄油四汤勺。 具体做法： 把鸡蛋打成蛋液，加入白糖和红糖搅拌均匀； 加入豆渣、玉米面和黄豆面，拌匀之后加入两大勺橄榄油，再次拌匀； 把红枣洗净去核，与核桃仁一起加入到面糊里，拌均； 小杯子里涂上一层橄榄油，方便脱模，然后把面糊倒进去，上锅蒸二十分钟就熟了； 出锅后在枣糕表层抹上一层蜂蜜，凉一会之后切块食用。 第四个，核桃露 准备材料： 核桃仁300g、清水适量、冰糖适量 具体做法： 核桃仁用清水冲洗干净； 锅中放入适量的清水和冰糖，大火烧开后改成小火煮五分钟后关火让冰糖完全融化； 待冰糖完全融化后，将核桃仁放入锅中，盖上盖子焖十分钟左右就差不多了； 把核桃仁舀出，放到搅拌机里面，加入少许清水，打碎； 把过滤的核桃汁倒回锅里，大火煮开就可以了。 第五个，核桃包 准备材料： 中粉200g、酵母3g、细砂糖30g、牛奶140ml、蛋黄1个、奶粉20g、黄油30g、核桃30g（捣碎） 具体的做法： 除黄油外所有原材料混合揉成表面光滑软硬适中的面团； 加入黄油继续揉至扩展阶段（可以拉出结实的薄膜）； 面团发酵至两倍大； 排气后分成等份的小面团，滚圆，盖保鲜膜松弛十分钟； 取一个面团擀成圆形，包入核桃馅，收口搓圆； 把做好的核桃包包好放一旁，进行第二次发酵约四十分钟； 表面刷上一层全蛋液，进入烤箱上下火175°C烤约十五分钟即可。
第六个，琥珀核桃 准备材料： 核桃500g、白砂糖20g、清水适量 具体做法： 把核桃放入锅中，加清水没过核桃，再加白砂糖，煮至沸腾后改小火爆煮10分钟左右； 把煮好的核桃取出放在一边备用； 另外起锅，放入少量清水和一个保鲜袋，把煮熟的核桃放进去，冷冻1个小时左右； 冻好的核桃取出，放在案板上，用刀劈成两块，再用刀背敲碎核桃壳，取出核桃仁； 在核桃仁上刷上一层薄薄的蛋清，下锅油炸至金黄酥脆就可以啦~