肥肠刀削面怎么做好吃？
“老板，来二斤削面，加蛋！多加醋！” 这是我在山西的时候常对自己说的，然后一脸满足地咀嚼着，回味那份美味。 现在回太原了，想再尝尝这口，结果……我失望了。 在外多年的我，现在回想起来，原来我对它的印象只留在了小时候，那是我对这世界唯一有印象的开始，后来它给了我太多的满足感，让我对它念念不忘。
可是如今，那些我熟悉的小酒馆都不再有，我找遍了所有能找的地方，却再也做不出当年的味道。 于是我自己做了，我按照网络上的配方去做，可惜失败了，那味道差之千里，我顿时怅然若失。 我不甘心，我又试了一次，依然失败。 我不死心地第三次做，依然惨败。 为什么我做不出来好吃的肥肠刀削面了呢？我在沮丧中总结。 忽然我想到了很重要的一点——我刀削面的灵魂在于“油泼”两字，可现在我这刀削面上浇的并不是热油啊，而是清水！ 这真是致命的失误，我的鼻子突然闻到自己锅里飘出的臭味，瞬间恍然大悟，我赶紧打了一圈鸡蛋，调了一碗面糊，炸了一大把葱花和姜末，最后浇上一勺热油，终于做出了和自己记忆中差不多的刀削面！