什么炖青菜好吃？
炖得久，味道自然就进骨头里了呀！ 用排骨炖菜，首选土豆炖排骨，香到不行啊！ 准备材料： 猪小排一斤，土豆一个，葱一段，姜两片，桂皮一块，八角一枚，老抽四汤勺，生抽三汤勺，白糖一勺，料酒六汤勺。 做法： 排骨洗净焯水，冲洗干净后控干水分备用； 锅内烧油，加入八角、桂皮和葱段、姜片爆香，下排骨煎至两面金黄； 放入料酒、生抽、老抽、白糖和清水，大火烧开转中火焖煮30分钟； 最后加入切好的土豆块，继续炖煮20分钟至汤汁收浓即可。 一盘美味可口的土豆炖排骨就好了！是不是很简单呢~ 除了土豆还可以用藕、萝卜、海带等蔬菜来炖排骨哦～ 最近天冷，可以来碗热腾腾的排骨藕汤呀～把排骨藕汤的汤汁儿浇在饭上，一口汤、一口米饭，美滋滋～
如果不喜欢吃太油的排骨，可以选择炖肋排或者小排嘛。小排的肉质比较嫩而且油脂比较少，搭配酱香浓郁的花生酱一起炖，绝了！ 准备材料： 小排一斤，花生酱两大勺，生抽三汤勺，老抽半汤勺，冰糖十几颗，八角一颗，桂皮一小块，香葱一根，老姜一块。 做法： 小排用清水冲洗血水，加生抽、老抽、八角、桂皮腌制半天（最好过夜）； 锅内烧油，下入排骨炒至表面金黄； 加入没过材料的开水，调入花生酱、冰糖，大火烧开后转小火焖煮1小时； 调小火力，用筷子轻松插入排骨即可关火，撒葱花出锅。