红小豆怎么烧好吃？
“宁可食无肉，不可饭无豆” 这是明代养生学家胡文焕在《饮食箴规》中的一句名言。这句话的意思是一日三餐中要么没有肉，要么是豆子做的食品，说明了豆类食物在古代就深受人们喜爱。 小小一颗红小豆，味甘、性平，归心、脾经，能利水消肿，解毒排脓。
《本草纲目》记载：“红豆捣碎外敷，可治痈肿。”所以，现在不少人用红豆来祛痛消肿还有美容的功效呢！ 其实，我们日常吃的许多食物都具有药用价值，只是很多人不了解罢了。比如，西瓜可以清热解暑、利尿消肿；玉米能够调中健胃；扁豆能清暑化湿；藕节止血散瘀；山药益肾健胃等等。 既然有这么多食材都具有药用价值，那平时我们用这些食材来治病或是养生保健的时候，最好结合各自的体质和病症，在小餐上面做文章，以食助药，如此才能够达到最佳的疗效。
今天为大家推荐的食谱是——五豆汤。 五豆汤的成分有赤小豆、豌豆、黑豆、绿豆、黄豆、大米。具有清热解毒、健脾除湿的功能。对热盛伤津、烦躁不安、口干喉痛、口腔溃疡、大便干结的患者，可以适当进食。 不过，需要注意的是，此膳不宜多吃，否则会导致不良的反应。
【原料】 赤小豆50克，豌豆50克，黑豆50克，绿豆50克，黄豆30克，大米100克。
【制作步骤】
1.将五豆和大米清洗干净后，放入锅中，加适量水，大火煮沸后再煮半小时即可。
2.也可以直接将所有原料放入豆浆机中，制成豆浆饮用。 如果不喜欢喝豆汤或者豆浆，可以把豆渣留着，做成豆渣饼吃。