无油土豆怎么做好吃？
“无油”两字简直为我而设！ 我对做菜用油的量很敏感，一般不到10g我都不开心（做多了或者不小心弄多了我会很委屈）。 因此我做了很多无油、少油的菜式，这个土豆是我最近做的其中一道，味道不错，做法也比较简单，应该算无油吧～ 【用料】 土豆2个约300g 牛奶/淡奶油100ml 黄油1小块 白糖适量 淀粉适量 【步骤】
1.把土豆削皮冲洗干净后切成薄片备用；
2.在蒸锅里垫上两层纱布，把切好的土豆平铺在上面，开大火蒸约8分钟至熟；
3.取一个干净的碗，倒入100ml左右的牛奶（或淡奶油）和适量白糖搅拌均匀；
4.在蒸熟的土豆里加入适量白砂糖和拌好的牛奶，用勺子压成泥状；
5.在小碗里涂刷一层黄油，再把拌好的奶蛋糊舀入小碗内，上锅大火蒸5分钟左右取出；
6.在蒸好的奶蛋糊上面均匀地撒上一层淀粉，再上火蒸约5分钟即可。 刚出锅的布丁口感最棒哦~软萌Q弹，一口咬下去就能感受到丝滑柔软的奶香在唇齿之间弥漫开来……
对了，如果害怕吃甜食容易长胖的话，可以在烹调的过程中减少牛奶或鸡蛋的量，用等量的水来替代也不错～