大米吵什么菜好吃？
用大米做主料，可以做不少好吃的呢！ 今天推荐的这道“家常豆腐”，用料简单方便，做法简易快捷，味道鲜美可口，是值得一试的家常菜肴！ 准备食材：老豆腐一块、大米半碗。 配料：香葱两根、蒜两瓣、干辣椒两个。
第一步：将老豆腐切成薄片；葱切葱花、蒜切片、辣椒剪成辣椒圈备用。 第二步：锅中倒入少许食用油，油热后将豆腐放入锅中煎制。（为了保持鲜嫩的口感，不用油炸） 第三步：待一面煎至金黄后，翻至另外一面继续煎至金黄，然后关火，盛出备 用。
第四步：取一深点的容器，将豆腐肉放入，再撒入一勺盐、少许胡椒粉调味，然后盖上盖子腌渍10分钟左右。 第五步：在铁锅里注入适量的清水，水烧开后，把浸泡过的大米沥干水分，放入锅中，大火加热煮开后，调成小火，慢慢熬制成粥。
第六步：等粥熬好以后，将之前腌好的豆腐连汤汁一起倒入锅中，调成大火煮沸，然后将切好的香葱、辣椒和蒜片放入锅中，再次沸腾后就可以出锅享用啦！ 这样一道美味又营养的“家常豆腐”就做好啦！
除了搭配米饭吃，也可以配着馒头、饺子等食物一起吃。喜欢的朋友记得点赞收藏哦！