面条怎么调味好吃？
这个问题可太简单了，作为山西人，我小时候吃的最香的就是清水煮的面条，连汤带水的喝下去，那味道一辈子都忘不了。 其实想要面条吃得香，最重要的一点就是汤要好，所以大家在煮面的时候，一定不要忘了给汤里加些调味料和食材，这样煮出来的面才最香。 下面给大家推荐几款适合做汤面的调料和配菜吧！
1、香葱 很多人家里都有栽种小葱的习惯，小香葱吃起来香气四溢，而且营养丰富，含有蛋白质、维生素A、维生素B族、钙铁锌磷等矿物质元素，对于增进食欲帮助消化，提高机体免疫力都有着非常重要的作用。 在烹饪肉食的时候放一些葱能够去除腥气，而炖汤的时候放点葱花能提香增味，不过要注意的是，最后出锅前再放葱花，否则葱段遇到高温就会产生黄色物质，影响菜品的色泽。
2、香菇 香菇是“真菌皇后”，含有人体必需的氨基酸，还含有多种酶，对促进人体新陈代谢，加快营养物质的吸收有非常重要的作用。 而且干香菇中还含有丰富的膳食纤维，能够起到润肠通便的作用，有助于排出体内毒素；但是湿香菇中含有大量的霉菌和细菌，食用之后可能会引起肠胃不适，所以大家一定要注意辨别。
3、胡萝卜 胡萝卜是“小人参”，富含多糖、胡萝卜素、维生素B族、钾钙铁锌磷等多种矿物元素，经常食用能够增强机体免疫功能，还可以刺激皮肤的新陈代谢，有润肤祛皱的作用。 将胡萝卜切成小段和排骨一起炖煮，能够让营养更容易被人体吸收。
4、番茄 西红柿的营养价值非常高，特别是富含胡萝卜素，比土豆高500多倍，还含有膳食纤维、尼克酸、卵磷脂、维生素E等成分，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。 煮汤时，可以在锅中先放入番茄，再用小火慢慢煮熟，这样能够充分释放番茄中的营养成分。
除了以上这些，大家也可以根据个人口味适当添加其他调味品，比如：盐、酱油、醋、胡椒粉、辣椒油等等。 如果觉得光喝汤吃面太单调，还可以搭配一些口感丰富的配菜一起吃，推荐搭配青菜、豆腐、肉沫一起煮汤。 这样一碗荤素搭配合理、汤汁浓郁，面条筋道爽滑的面条就搞定啦！