新鲜鸡纵菌怎么做好吃？
原料：鸡腿一个、鲜鸡枞菌适量。 辅料：葱一段、姜三片、蒜两瓣、料酒一勺、生抽两勺、老抽少许、胡椒粉适量(可选)、白糖少许、食用油适量。 做法如下： 一、准备食材，将鸡肉洗净切块，放一旁备用；鸡枞菌去掉根部的老丝，冲洗干净后备用。 二、起锅热油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后放入鸡枞菌翻炒片刻 三、等到鸡枞菌水份炒干，加入一勺料酒、两勺生抽和少许老抽，继续翻炒入味 四、当锅中汤汁快收干时，放入胡椒粉、白糖提味，然后关火，让调料的味道充分融入在鸡汤中 五、另起一锅，水烧开，放入鸡肉，再次煮开锅后撇去浮沫 六、等到鸡肉熟了，倒入刚才炒好的鸡枞菌，盖盖子焖煮10分钟左右即可食用
小贴士： 1.做这道菜不要放盐，因为生抽和老抽调色都比较咸，如果口重可以少加一点点糖来提鲜。 2.如果喜欢软烂的鸡肉口感，可以在焖煮的时候加盖子或者拿碗盖上，让蒸汽水流来蒸透鸡肉。 3.不喜欢吃太软的鸡肉可以最后焖煮的时候打开锅盖，大火烧一会儿就行了。