大豆角怎么泡菜好吃？
“有豆必泡，无豆不欢” 大豆角就是东北的大豆角啊~ 把新采摘的豆子剪去两头，用清水洗干净后放在阴凉处晾干水分（千万不能晒！），然后放进泡菜坛子里面，加水加酱油加辣椒(一定要多)加白糖（比例大概是10：3：2.5：1.5：1.5吧……我也没算仔细），用筷子搅匀，盖上盖子，三天后就尝一下吧～～如果味道不够就再加点儿料哦～～
注意点：
1、一定要晾干表面的水再吃哦（不然容易坏掉）；
2、不要放醋和其他的香料（会盖住豆子的鲜味）；
3、调料的量根据自己的口味放哈～我是觉得咸淡刚好，不是很辣的那种。
4、泡的时间不是固定的，根据温度和阳光的情况而定，一般夏天两三天就可以啦。
希望对你有帮助哟～