芋头饭怎么做好吃？
芋头焖饭好吃，香喷喷的！ 材料：大米、五花肉、芋头（可用土豆代替）；葱、姜、老抽、生抽、料酒适量。
步骤1、芋头洗净切小块备用，五花肉切片备好，葱姜切碎备用;大米淘洗干净待用。
2、炒锅烧热倒油放入切好的五花肉煸炒至变色，加入老抽、生抽、料酒和葱、姜翻炒出香味后盛出待用。
3、砂锅烧热倒入米，再加入炒好的五花肉，芋头一起搅拌均匀。
4、然后倒入清水没过米饭约一指高度，加盖大火烧开转中小火焖煮；中间时开盖搅拌一下以免粘底。
5、待水分差不多收干时可再撒少许盐调味拌匀熄火；最后可撒上葱花增色添香即可趁热食用了。
小诀窍：
1.大米与水的比例按1：1.2左右为宜，太干了不易入味也不易软糯可口。
2.如果喜欢菜的颜色可以适量加点深色酱油，口味更重的朋友可以加些蚝油或是鸡精或味精提味亦可。
3.喜欢芋头的可多放点芋头，不喜欢也可少放一些，用土豆替换也成，只是口感不同哟~ 大米富含蛋白质、氨基酸以及钙、磷、铁等营养成分，同时具有补中益气、健脾养胃的功效。而芋头中矿物质和维生素含量较高，有补虚强体、解毒抗癌、消炎止痛、通便调血等功效，是老少皆宜的食物之一。两者结合可谓相得益彰，营养互补了，味道更是赞赞的～ 小贴士： 1.最好选用鲜米来焖制芋饭会更为美味哦，如果家里没存米的可以在煮饭的时候提前把米泡一会，效果也很不错呢^_^…… 2.因为加了老抽的缘故，所以成品颜色较暗。不过没关系的，这样更加入味也更显鲜香呢~ 3.最后记得要趁热吃哈，这样才更好吸收其中的营养呢~~ 另外个人觉得这做法特别适合懒人享用呢…只要准备好原料，将米饭焖熟就OK啦~省事又省心~~~嘿嘿嘿…快来试试吧！