竹筒做饭好吃吗？
用竹子做食材，制作美食在中国有悠久的历史。 早在春秋战国时期，古人就能将新鲜的竹子加工成餐桌上的美味佳肴了。 据《尚书·费誓》载，周初傅说劝谏郑伯说：“茹毛饮血（生吃带毛的肉）而居不革，谓之茹荼”；《孟子·离娄上》也说：“庖丁解牛，曰：‘所好者道也……得理焉，尽解矣’。”这两处的“荼”“俞”皆指竹子的别名或俗称。说明当时的竹类菜肴已具相当水准。 唐代是餐饮发展的一个高峰，此时出现了一种用嫩竹筒蒸饭的方法，并将此方法带入东南亚各国，对亚洲的烹饪有着非常重要的影响。
在唐代诗人白居易的诗作中就有关于以竹筒饭待客的诗句，如《宴散》、《南园》其五等。在北宋时期，苏门四子中的秦观有诗云——“绕篱欹石自移来，窗外仙人未始栽。只向庭中盛丹砂，夜窗醒眼时开。” 这是将竹子作为一种食材入菜的极好见证。 而到了明清时期，虽然出现了用金属工具的炒菜方式，但用竹子和陶瓷器具制成的餐具仍然十分流行。