小红豆怎么煮好吃？
1. 把红豆清洗一下，冷水浸泡几个小时（我一般都是头天晚上泡，第二天做）。 这个步骤主要是为了让红豆更加好熟，同时也让后续操作更方便一些。 注意：一定不要把红豆多煮一会儿再泡，这样很容易让红豆发孝，导致后续制作的时候很难成型。 2. 准备材料：红豆、冰糖，也可以根据个人喜好适当添加牛奶、椰浆等。 小红豆本身是很甜的，所以冰糖的用量要根据个人口味调整，太甜了也会影响口感哦~
3. 把红豆捞出来沥干水，放到锅里，加比平时炒菜稍微多一点的水，大火煮开之后，转小火慢慢炖。 4. 等到锅里的红豆半熟的时候，可以撒一把砂糖进去，继续用小火熬煮，这个过程会看到红豆膨胀，并且颜色会变深。这个时候就可以关火焖着了。 （如果此时锅底有干锅现象，可适当淋入少许热水）
5. 等锅内的红豆晾凉以后，按照个人口感的需要加入牛奶、椰浆等调料，再用勺子搅拌至完全溶解后，装入碗中即可。 这样做出来的红豆沙绵软细腻，甜度刚刚好，一点也不腻呢！喜欢吃甜的可以多放点糖或加点蜂蜜进来调味哦~