花蛤清蒸好吃吗？
哈哈，这个问题问对人了！之前在大连的时候，海鲜都是直接在海边采购的，那会儿花蛤还是8块钱一公斤呢~~好吃的很呐。 说下做法哈，首先将买回来的花蛤用清水浸泡2个小时以上，让其吐净肚子里的沙子（这一步千万不能少啦！不然影响口感），然后锅里烧水，上锅蒸制10分钟左右就可以了。 为了增香，可以在锅里铺上姜片和葱花，蒸出的水有清香的味道。
如果嫌这样蒸出来的花蛤太素的话，你可以拌个蒜泥，随吃随调，鲜得很~ 当然你还可以在蒸的同时，往锅里撒点酱油和醋，不过我个人不喜欢那么重的口味啦~~~~ 在大连的时候我是这么吃的……
嘿嘿，是不是很诱人啊~~~现在回想起来那个味道依然记忆犹新、念念不忘。
话说回来，花蛤的营养也是很丰富的，含有多种蛋白质、氨基酸、脂肪酸等，还有多种微量元素（钙铁锌锰铜磷等等），所以食用是有好处的哦～而且花蛤的价格也不贵，一斤大概也就十几二十块左右。
说了这么多，希望对你有所帮助哦～