口蘑烧什么好吃？
口蘑200g 大葱1根 香葱3-4根 生姜三片
步骤一：把口蘑冲洗干净后，用刀切开待用；
步骤二：在锅里注入适量清水，放入切好的口蘑、葱段和姜片，大火煮沸后再继续煮5分钟；
步骤三：捞出过凉后控干水分并切成薄片
步骤四：热锅冷油，入八角爆香后将八角挑出不用。然后加入切好的葱花和姜丝煸炒出香味。
步骤五：转成中火，下入切好的口蘑片翻炒至微微出水。然后加入生抽、老抽、白砂糖翻炒均匀。
步骤六：加入适量热水（水量没过食材），调入食盐，盖上盖子小火炖20分钟左右直至入味。最后大火收汁儿，调匀后撒上葱花即可出锅。 我一般用这种口蘑做汤喝，味道很鲜，如果喜欢重口味的可以多加点生抽和老抽。我一般是放一小勺白糖，不喜欢吃太甜的就可以不放了。口蘑本身的味道就很好，不用放太多调味料，保持原味才是最好的。 小贴士： 用冷水浸泡口蘑可以使其更容易洗去泥污。 在水里加少许白醋，可以把口蘑里的脏东西泡出来。 用冷水焯烫口蘑可以使其中的可溶性营养成分更好的释放。