猪蹄蒸好吃吗？
猪脚富含胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，此外还含有钙、磷、铁等成分；具有益肾补血、健胃壮身的作用。 1.准备食材。猪脚一只，剁成小块，清洗干净后放入锅中，加入清水，煮至出血沫。 2.焯水的猪脚用清水冲洗干净备用。 3.准备一块姜切成姜末，放入小碗内，再加适量生抽和豆瓣酱调成酱汁待用。（豆瓣酱较咸，如果口味清淡可以不放盐）
4.电饭煲中放入切好的猪脚，倒入调好的酱汁，加适量糖提鲜，拌匀后盖上盖子，按下煮饭键。（也可以直接放在砂锅里炖） 5.煮熟后打开锅盖，撒上葱花即可食用了。颜色红润诱人，入口即化，香醇浓厚，让人食欲大开！
如果喜欢排骨的味道可以在炖的时候适量加一点醋或者料酒去腥，当然，加一点白酒也是不错的选择。