怎么用面粉做好吃的？
285赞！太激动了！谢谢各位！ 首先感谢 @新浪美食 举办的厨艺大赛，才有机会做出这道好吃的面食！才能有机会把做面的经验分享给大家！ 先上个成品照 这个面食的做法很简单，主要食材有面粉、鸡蛋和牛奶。先用面粉和鸡蛋和成面团（不要发面），盖上盖子或是保鲜膜，饧40分钟；然后，把和好的面团擀成大薄片（大约3毫米的厚度），切成细丝，浸泡在清水里，再用手捞起挤干水分待用（这个步骤是为了去掉面团里的淀粉，这样做出来的面条才不会粘糊糊的）；最后，烧开水，下入挂面煮熟即可。
如果不喜欢吃辣的，也可以不用辣椒油，直接打一个鸡蛋，把鸡蛋液倒在煮好的面上，用筷子搅拌一下就成了。 是不是很简单呢？ 如果你按照我的方法做了，那就点赞支持一下吧^_^^_^
用同样的方法还可以做成各种各样的面食噢！ 比如说：
1. 油糕
材料：面粉、白糖、青红丝、芝麻 做法：先把面粉和白糖混合均匀，倒入开水（一定要用刚沸腾的开水！），一边倒水一边用筷子搅拌。等水温稍低后，揉成光滑的面团。盖上一层保鲜膜，饧面半个小时左右。然后把面团分小块，搓成圆形，按扁，再用擀面杖擀成直径约6厘米的薄饼。最后，刷上薄薄的色拉油，撒少许黑芝麻和青红丝，对折两次，用刀轻轻划开，即成油糕生坯。
2. 糖三角 跟油糕差不多，只是不用油炸，用蒸的方法。
3. 小花卷 同样是把面和好饧制，然后取出分成小剂子，擀成薄片，涂上一层豆瓣酱，再从两边向上折叠，捏紧收口，翻过来，一个像小花蕾一样的小卷儿就成型啦！
4. 鸡蛋煎饼 把面粉、鸡蛋和成面糊，下锅煎熟即可。 还有很多很多……我慢慢更新……