淮山蒸什么好吃？
我最喜欢的是蒸山药！也是最简单做法！ 买回来的山药，去掉外皮洗干净； 把山药切成大小合适的块（不用太小了哦~这样容易夹生） 切好的山药放在碗里，上面盖一个盘子，防止蒸的时候漏气；上锅大火蒸熟就可以了！ 蒸好的山药可以拌着酱油、麻油吃，味道很不错～ 我还试过和排骨一起炖汤，放点胡萝卜更好喝了～
其次推荐你山药鸡蛋饺子！也很好吃的~~ 把山药洗干净去皮，用搅拌机打成糊状； 在糊状山药里打入鸡蛋，加一勺糖，搅拌均匀； 然后加入面粉，搅成面团，盖上保鲜膜醒着 然后取一小团，揉圆按扁，包入馅料儿，捏紧收口，搓圆备用 最后锅里接冷水烧开，把饺子放进去，中火煮到水沸腾，再加两次冷水，煮到饺子浮起来就熟了啦~~~ 咬一口滑溜溜的，香喷喷哒~~
还有山药糯米饼！也很赞！ 把山药洗干净去皮，用搅拌机打碎； 打入一颗鸡蛋，加一把白糖，充分搅均匀； 再倒入糯米粉，拌成比较稀的面糊状 然后平底锅里刷一层植物油，取一团面糊倒进去，用手掌压成圆形，小火煎到两面金黄就可以啦～香香甜甜的～还可以蘸点巧克力酱或者果酱吃味道更佳哦～