豆腐怎么炒好吃的？
豆腐，是老百姓日常餐桌上的重要食材之一，做法也是各种各样，有炖、煎、炸、蒸、烤等，今天要给大家分享的是家常豆腐的做法，简单易学，美味又营养！ 准备食材： 老豆腐一块、尖椒两个、葱花适量、生抽15毫升、老抽5毫升、食盐4克、水淀粉10毫升 做法： 第一步、首先把老豆腐冲洗干净后，切成厚薄适中块； 第二步、接着锅烧热，倒入食用油，油热后放入豆腐块煎至两面金黄酥脆； 第三步、然后往锅中加入适量生抽、老抽、食盐翻拌均匀，使每个豆腐块上都均匀地沾上汤汁； 第四步、最后加入清水，清水的量没过豆腐即可，大火煮开，再转小火焖煮5分钟；
第五步、紧接着在锅里加入青椒丝，稍微多搅拌几下，盖上盖子小火焗3-5分钟即可。 小贴士： 豆腐下锅煎的时候，可以轻轻晃动一下锅子，让豆腐底部能够充分受热，这样煎出来的豆腐不会粘锅。 烧煮的过程，一定要全程小火，大火容易把豆腐烧焦。 最后勾芡收汁儿时，不要收得太过干，留有一定的汤汁口感会更好。
这样做出来的豆腐外酥里嫩，咸香入味，非常的下饭。你喜欢吃豆腐吗？