洋葱怎么烧好吃呢？
“鸡蛋炒洋葱，最好吃的下饭菜！” 我一直都很喜欢做饭，每次做完饭之后看着自己做的菜品被家人一扫而空，内心就会充满了自豪感。 不过我做得最多的还是道简单快手又下饭的——【鸡蛋炒洋葱】
1、切配食材 做这道菜的主要材料就是--洋葱和一个鸡蛋。 把洋葱冲洗干净切成丝状放到碗里备用；然后把两个鸡蛋打到碗里搅拌均匀待用。 这里有个小技巧想分享给大家：在切洋葱的时候，可以用一根筷子插住洋葱头，然后从上向下依次用刀切开（这样就不会刺眼流泪了）。
2、爆香葱花 准备适量香葱，清洗干净后切成小段待用。锅内加入适量食用油，烧热后加入葱花爆香。 我个人是比较喜欢吃葱花，所以炒菜时会加入较多葱花，如果不喜欢吃可以少放一点哦~
3、翻炒蛋块 锅里加入切好的鸡蛋液，用铲子不停地搅拌，直到鸡蛋液凝固。接着倒入切好的洋葱丝，继续用筷子不停翻炒。 当炒到洋葱微微变软变色时就可以加少许食盐调味了。因为蛋液已经有一定的咸度，所以我只放了少量食盐调味。
4、出锅装盘 炒熟的鸡蛋洋葱盛入盘中，一盘香喷喷的【鸡蛋炒洋葱】就做好啦～ 是不是非常简单呢？快来试一试吧！ 注意！在做这道【鸡蛋炒洋葱】的时候，最好不要用大火，保持中大火就可以了。