火锅料什么好吃？
在火锅料里面加入食材是很有讲究的，不同的锅底、不同的食材，所加入的火锅料都是不一样的~ 清汤锅的清透，必须通过姜葱去腥增香；白肉骨的鲜香要搭配当归、枸杞才能完美释放；鸭血遇到川北道地的黄芪、当归，味道才更赞！ 而在辣椒和牛油做底料的重庆火锅里，菌菇类的食材是必不可少的一员。
当然啦，如果是在自家小厨房制作，那就可以根据个人的喜好，随意搭配菜品了。 想吃辣的可以来点四川的二荆条或贵州的黄贡椒，喜欢甜口的可以试试金桔、菠萝或是番薯，就连平时不吃辣的广东人，也能在火锅中寻得一丝清甜的乐趣——雪梨和马蹄加进去，瞬间使整个锅底变得清新起来。 你还知道哪些奇妙的火锅配料呢？