公鸡怎么顿好吃？
我们那里冬天经常炖草鸡，味道非常好。具体做法是：
1、把宰杀干净的草鸡切成块状；生姜切片；
2、锅里放油，烧热后，放入姜片爆香，接着倒入切好的鸡肉块，炒至鸡肉变色，加入适量生抽和老抽，拌匀之后加少许开水，大火煮开后小火焖30分钟以上
3、起锅前，调入适量盐拌均匀就可以关火了。 这样的方法做的鸡汤味道非常好！清亮，口感好，回味香甜。
做鸡汤要注意的是火不能太大了，否则会焦糊影响味道。 还有一种是煲鸡汤，用砂锅来煲的味道是最好的，在砂锅里放入切好的姜、鸡块，还可以放点去皮的苹果，这样可以去除鸡的腥味，再把砂锅置于文火之上慢慢熬，要不停地搅动，让汤汁浓稠，这样一道美味可口的鸡汤就出来了。
另外还有一种非常简单的做法就是直接把宰好的土鸡放进电饭煲里，按煮饭键就可以了，这样做出来的汤会比较清淡一些。 如果不喜欢喝鸡汤也可以做成烧鸡或者卤鸡，做法都不难。