蚝烙和蚵仔煎哪个好吃？
我喜欢吃蚵仔煎，但我老婆认为生蚝更好吃，每次她来点都只有我一个人吃的份儿 ……所以，要是我想吃的话，就只能自己动手了；而老婆大人自己想吃的时候，就请老板帮忙烤制一下即可～ 所以，关于这两个食物哪个更好的问题嘛，还真难倒我了（笑）
首先，我们来说生蚝：其实很多海鲜类的做法都是大同小异的，就拿生蚝来讲吧，常见的做法有油炸、水煮、清蒸以及炒制等等；不过我个人最喜欢吃的还是油炸的，香酥脆嫩，配上芥辣酱油那真是绝了！记得以前在广州的时候，路边摊上的生蚝一般都是5块钱一打的，便宜又美味，晚上下班之后和小伙伴去买上两打，回去自己炸着吃，那滋味真的是美妙极了～（舔屏.jpg） 说了这么多，好像都说生蚝的好，那么生蚝到底有没有缺点呢？当然有的啦——生蚝虽然营养丰富，口感也是鲜美的没话说；但是其胆固醇含量也相对较高，因此患有高血压等疾病的朋友还是要少吃一点，否则容易对身体造成较大的负担 说完生蚝，再来说说蚝烙。据说这蚝烙是源自于潮州地区的一种传统美食，在潮汕地区的夜市里经常能看到老板的摊位上摆一个铜锅，锅里刷上一层薄薄的油，然后放上海米做底，再将切好的韭菜葱花鸡蛋铺在上面，最后撒少许的白砂糖，锅中水沸腾后，就可以吃到香糯可口的蚝烙啦～有没有一种像潮汕肠粉那样的感觉？ 这蚝烙除了蘸酱以外，还可以配辣椒酱或者酸酸辣辣的味道哦，你如果喜欢重口味的话，一定要试试！
总结一下： 如果单从营养的角度出发，个人建议生蚝要优于蚝烙；但如果从口感的角度来讲，个人觉得蚝烙是要更好吃点……所以，究竟哪个更好吃呢？ 我想应该问的是年龄稍长的您们，毕竟你们吃过的人比较多，且对这种味道较为持久的海鲜食物记忆犹新；而对于一些年轻的吃货朋友来讲，估计就会选择生蚝了吧— —毕竟现在什么都要追求个新鲜呗~