三鲜素丸子怎么做好吃？
用料 豆腐一块，香菇几朵，胡萝卜半根，鸡蛋一个，面粉适量，食盐、胡椒粉、生抽、老抽、香油、味精、白砂糖少许。 做法 1.准备好所有食材，豆腐切块，香菇、胡萝卜切丝待用；
2.将切好的豆腐和香菇、胡萝卜一起放到搅拌机里，加入一个鸡蛋清、一勺淀粉、盐、胡椒粉、生抽和老抽调成糊状；
3.锅中放入多一些的油，把调好的料汁捏成丸子下锅炸熟（注意小火慢煎）；
4.待丸子里外都熟透后捞出来沥干油份，摆入盘中即可食用了！ 在做这个菜的时候需要注意两点：
一是豆腐不要用内酯豆腐，否则很难成型。老豆腐或是北豆腐都可以。
二是淀粉不要加太多，否则会很难吃。 只要把握好了这两点，相信大家一定能做出好吃好看的“三鲜素丸子”！