咸笋尖怎么做好吃？
用料 咸笋尖（泡得很软的那种）250g、五花肉150g、姜3片、葱2根、豆瓣酱1勺、生抽适量、料酒适量、白糖少许、八角一个、大蒜两瓣。
做法步骤 1.将泡好的咸笋尖冲洗干净，挤干水，斜着切成薄片。
2.锅中放油烧热后爆香姜片、葱段和八角，下豆瓣酱炒出红油。
3.下入五花肉煸出油至透明，加入生抽、料酒和少量白糖。
4.倒入清水，大火煮开后小火炖半小时左右。
5.下入切好的咸笋尖，调入适量盐，开大火烧沸后再转小火慢慢焖。（大概二十分钟左右吧，因为泡的很软了所以很容易熟）
6.最后临出锅前撒入蒜末提香~
小贴士！
1、因为咸笋尖很咸，所以不需要再额外加盐了哦~
2、不喜欢吃太油腻的可以在腌肉的时候少放一点食用油。
3、如果喜欢软烂的口感可以再多煮一会，但是会丧失一部分脆爽的口感。 好吃到飞起来～