花鱼怎么蒸好吃？
我家清蒸鱼的方法很简单，但特别好吃！ 做之前先准备葱丝、姜丝和青红椒丝。 鱼处理好之后，在鱼身两边划上花刀，然后放入葱姜丝，淋上适量的蒸鱼豉油和生抽，撒上少许胡椒粉，把切好的葱丝和辣椒丝放在上面，上锅大火蒸熟。 熟了的鱼倒出汤汁，去掉葱姜，重新摆盘，把刚刚炒好的青红辣椒圈铺在上面，再浇上一层热油提香，美味即成~ 我家做的鱼，鱼肉是雪白的，没有一点腥味儿。
想要做出来的鱼没有腥味儿，最关键的一步就是去腥。而去腥最好的办法就是用姜丝和葱段去腥，再就是蒸的过程中千万不要开锅盖，如果水蒸气遇冷会成小水滴，进入鱼肉中会产生异味。 最后蒸鱼的整个过程不过5分钟，但是最好准备足够的时间，因为腌制的过程也需要时间。 用这个方法做出来的鱼又鲜又嫩，还超级好吃！喜欢的朋友赶紧试一试吧~~