地瓜藤怎么炒好吃？
今天，我就用番薯秧来炒个肉吧！ 准备材料：五花肉150克、番薯叶200g、蒜粒适量、生姜丝少许。 调料：花生油30毫升、盐少许、生抽酱油5ml、蚝油8ML、鸡粉2克。
具体做法步骤如下：
第一步—腌制肉
把买回来的五花肉清洗干净，再切成薄片备用；接着往切好的肉片里加入一勺蚝油和适量的生油，用筷子搅拌均匀之后腌上十来分钟。
第二步—爆炒猪肉
锅里倒入适量的花生油烧热后下入姜丝爆香，等爆出香味后再倒入肉片快速翻炒至肉片变色，然后出锅待用。
第三步—爆炒蒜蓉
把洗净切段的蒜粒倒入锅中，大火快炒至微微发黄并散发出扑鼻的蒜香，然后把炒香的蒜末夹出一些装入碗中待用。
第四步—煸炒番薯叶
锅内留底油继续加热，再把洗好的番薯叶倒入锅中快速翻炒均匀；等番薯叶炒至变软之后再调入适量的盐和鸡粉进去调味，然后继续翻炒一会使所有食材都入味;最后把之前炸香的蒜末倒回锅中一起翻炒均匀即可关火上桌了！ 一道清淡可口的家常菜就这样轻轻松松地完成了，是不是很简单呢？ 这道菜的要点在于不要炒得太熟太老，因为番薯叶要保留一定的嫩度才好吃哦~所以翻炒的时间不宜太长哟…… 小贴士： 1、这道菜不需要太多的调味料，简简单单就很好吃啦… 如果觉得味道不够的话可以加点葱花或者剁辣椒什么的进来提味喔～ 我是心儿，一个喜欢分享的美食博主。每天分享家常菜给孩子和家人，如果我的菜谱对你有帮助，还请动动你的小手点赞收藏下哦！谢谢大家的支持！