榴莲千层哪里好吃？
作为一个资深吃货，吃过很多榴莲千层蛋糕，也做过几次榴莲千层蛋糕，关于这个问题还是有发言权的。 先说观点，我觉得好的榴莲千层应该满足3个条件：
1.食材新鲜优质；
2.水果和榴莲肉的比例恰当；
3.奶油的味道合适。
下面以我做的为例介绍一下如何挑选一块好吃的榴莲千层：
原料：手撕红糖馒头、冷冻酸奶、榴莲肉、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、淡奶油（香草精） 步骤如下： 一块好吃的榴莲千层蛋糕应该长这样，薄厚适中，表面盖着新鲜的榴莲肉，四周点缀着切好的芒果粒，吃的时候拌着柔软的淡奶油，入口即化。
想要做出这样的榴莲千层，我们要做到以下这些：
1.擀面杖帮忙，轻松搞定千层皮 想要做好吃的榴莲千层，层数足够的千层皮可是关键！要想层数多，就要保证蛋糕糊均匀分布在模具中，充分蒸熟。在蒸的过程中，蛋糕糊可能会塌陷，这是正常的物理反应～不用担心。 为了让蛋糕糊分布得更均匀，我在里面插了一根擀面杖助阵，没想到效果奇佳！做出来的千层皮薄厚适中，十分完美！
2.自制香草味奶油，香气迷人 因为自己在家做的话很难买到很好的奶油，所以我一般都是用淡奶油搭配香草精制作成香草味的奶油。如果想要更香浓的可以在里面多放一些香草精哦！ 做好的香草奶油放入冰箱冷藏，想吃的时候就拿出来切一切，拌一拌，香味弥漫开来，让人迫不及待想咬一口呢！
3.水果要新鲜，比例刚刚好 做好的榴莲千层最外层会覆盖一层新鲜的榴莲肉，下面是切好的芒果粒。水果的数量和质量都影响着榴莲千层的最终口感。 我一般会用牛奶或者清水泡一下水果，这样做的目的是避免水果夹心太甜腻。如果感觉味道不够，可以在里面加入适量的白砂糖哟～ 我最喜欢吃软糯的榴莲配爽滑的冰粉，所以你看到的榴莲千层一定是冰冰凉凉透心凉的～喜欢热腾腾的亲可以放微波炉里叮几分钟哦！