青葵怎么做好吃？
分享一道超好吃的凉拌青葵的做法~ 准备食材：新鲜青葵（或者干青葵）500g、小米椒2-3个、蒜4-5瓣、香葱1根 调料：油30ml，酱油8-10ml，香醋6-8ml，白糖3g，麻油适量
做法步骤：
第一步：把青葵去头去尾清洗干净备用。（也可以不剪尾，直接清洗干净切成段即可） 第二步：锅中加入适量的清水，大火烧开，然后加入少许食用油和盐，再加入洗好的青葵焯烫一下（约1分钟） 第三步：将焯好水的青葵迅速放入冰水中浸泡凉透后控水备用。 第四步：小米椒、蒜和葱都切成末，放在碟子上。再倒入所有调料搅拌均匀调成汁儿。
第五步：最后把调好的酱汁儿淋在青葵上拌均匀就可以了。
小贴士： 1.青葵焯水时，可以往锅里加点盐和油，这样可以让颜色更漂亮，而且可以使青葵保持脆爽的口感。 2.喜欢吃的酸辣口的可以多放点米醋哦！
我是一颗蔬菜精～爱下厨，爱烹饪，爱生活！
作为一个北方人，我从来没听说过这种蔬菜（虽然老家有），所以也没做过，不过可以分享一下我做过的其他菜的做法 辣椒炒蛋 这个是之前在知乎看到一个很火的食谱做的 但是因为我自己做这个的时候没有加葱花（我这个人比较喜欢不加葱花的炒菜），结果出来的是绿色的辣椒炒鸡蛋.....颜色有点诡异哈~
胡萝卜土豆丝 这是我昨天刚做完的，也是知乎上看到的食谱 因为今天要做青葵 所以没买多少食材，就买了三个土豆、一根胡萝卜、三根豆芽和一小包泡椒，按照1个土豆3个豆芽2厘米厚的胡萝卜的比例，把各种材料切成细丝，用少量盐腌一下之后加水打成泥，加入少量的醋、生抽和芝麻油腌制片刻后下锅大火爆炒即可。 青椒玉米 这次做的很简单。就是普通青椒炒甜玉米粒啊！不过我用的还是生的糯米粉给玉米粒裹上薄薄的粉，然后下锅炒了。感觉口感更好一些呢～
