米应该怎么焖好吃？
我是广东人，在我们那里有一种很常见的食材，叫砂煲。就是用沙煲来煮粥和炖汤，我们那里的粥品非常的美味，跟其他的粥品是非常的不同，因为用砂锅煮出来的粥水会更加的细滑。 后来到了香港后，发现香港的砂锅粥非常的流行。我就好奇了，为什么用砂锅能够做出如此美味的粥呢！于是我就请教了一下香港的朋友。
原来啊，用砂锅熬粥，并不是只有广东或者内地这么熬的。用砂锅熬粥是有讲究的，首先你要选米，不是所有的米都可以用来熬粥的，要用晚稻的粳米（非籼米），然后再加水，浸泡一个小时左右，在下锅大火烧开，然后小火慢炖，时间掌控很重要，太久了，粥水会变得很稀，没有米味，太短了，又没熟透。
我按照朋友的方法试了一次，果然味道不一般，下面附上做法。 用砂锅煮出来的粥真的很好吃，如果你也很喜欢喝粥的话，可以试试我这个方法哦~